Firmy v kategorii Pekárny (10)

Vyhledávání firem v aktuální kategorii



PEKAŘSTVÍ JAHŮDKA s.r.o. - ID 89520324 - NÁHLED ZÁZNAMU

Divišova 1102/8, Liberec, 460 01 

Provozujeme pekárnu a cukrárnu Jahůdka.

TOMŠEJOVI s.r.o. - ID 93388295 - NÁHLED ZÁZNAMU

U Školky 415/1, Rohatec, 696 01  

Začněme tím, že si povíme něco o Rohatci. Je důležitý.

 

Jde o vesnici s cca tři a půl tisíci obyvateli (mrkněte na ofiko web), která se nachází v Jihomoravském kraji, na dohled od města Hodonín. Rohatec pro náhodného kolemjedoucího nijak nevybočuje z dlouhého seznamu podobných obcí na mapě Česka. Ale to PRRR. V Rohatci se v 21. století žije sice moderně, ale stále velmi komunitně a hlavně se dbá na dodržování tradic.

 

Tomšejovi · Tomšejovi: Chleba jako umělecké dílo

V Rohatci stále kvete lidové umění, hody patří mezi největší události roku a slaví se ve velkém včetně krojů, zábav a průvodů, pořádá se Fašank, Zabíjačky, důsledně se dodržují velikonoční tradice atd. A přesně do tohoto prostředí se jako druhá ze čtyř sester narodila Miroslava Tomšejová. Holka jako víno (pro tento kraj dokonalý příměr), která se svou sestrou a mamkou od sedmi let trávila čas nejraději v kuchyni a pekla koláče.

Čtěte: Slovácké svatební koláčky Miroslavy Tomšejové si zamilovali i v Americe
Zdroj: Denik.cz

Peklo se hlavně pro účely svateb, a proto se také našim koláčům, které si však naši klienti hojně dávají k snídani, obědu jako zákusek nebo klidně večeři, říká svatební. To se vždycky jednou za čas sešly babky z Rohatce, dcery a vnučky a „šůlaly“ se koláčky. „Šůlat“ v překladu do srozumitelné češtiny znamená, že se poctivé kynuté těsto připravovalo ručně. A připravuje dodnes. Chce to cvik a hodně síly, ale chuť pak stojí za to.

 

Strojová příprava těsta se nikdy neosvědčila a dokonce ani moderní stroje nedokáží šikovné ruce zkušené cukrářky nahradit. Miroslava Tomšejová pekla pro kamarády a známé koláče při svém hlavním zaměstnání v Kovomatu ve sklepě rodinného domu až do roku 1993. Právě tedy se rozhodla dát své pečící vášni průchod naplno a otevřela si cukrářkou živnost. Její životní láska se konečně stala jejím povoláním.

Od té doby se toho hodně změnilo, až na produkty samotné. Všechny koláče od Tomšejů jsou připravované s láskou a péčí podle rodinného receptu starého víc než 80 let, a to z nejlepších, většinou lokálních surovin. Na ničem nám nezáleží víc než kvalitě a dokonalé chuti koláče, který se doslova rozplývá na jazyku. Ostatně, přečtěte si tento článek a dozvíte se trochu víc o tom, jak to děláme a proč jsou naše koláče oblíbené třeba až v Americe. 

Rok 2021: Přidáváme řemeslné pečivo

Rok 2021 není jen dalším rokem s Covidem všude kolem, ale rokem inovací. Tedy alespoň pro nás. Po delší době testování totiž vypouštíme z naší řemeslné dílny do světa důležité novinky. Vedle poctivých kynutých koláčů nebo závinu pro vás nově pečeme poctivý řemeslný chléb a lahodný toustový chléb s máslem a mlékem. A věřte, že pouze u nich nezůstane. I v roce 2021 platí, že vámi objednané dobroty vám dovezeme naší žlutou střelou až domů. 

Biopekárna Zemanka s.r.o. - ID 94914405 - GARANTOVANÝ ZÁZNAM

Oříkov 29, Sedlčany, 264 01 

Jsme český výrobce sladkých bio sušenek a slaných bio krekrů. Naši provozovnu jsme založili v roce 2006 v malé obci Oříkov u Sedlčan ve Středních Čechách. Všechny naše produkty nesou označení bio, protože při výrobě používáme jen suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství. Naše bio výrobky neobsahují umělé ztužené tuky, bílý rafinovaný cukr, chemické konzervanty, umělá barviva ani aromata. Zajišťujeme velkoobchodní prodej bio kávy, čajů, vín i cidre.

Jan Mašek Pekařství s.r.o. - ID 91003183 - NÁHLED ZÁZNAMU

Hlavní 726, Smržovka, 46851 

Naše pekařství sídlí ve Smržovce v dolní části obce. Bylo založeno v roce 1992 a v současné době na výrobu toho nejkvalitnějšího chleba a pečiva dohlíží již pátá generace rodu Mašků. Jan Mašek st., který firmu zakládal se svým otcem se stále aktivně stará o správný chod firmy a určuje její správný směr.

Výroba našeho pekařství je velmi bohatá, výsostné postavení má pravý kvasový chléb a vyhlášené máslové vánočky. Klademe velký důraz na správné vedení kvasu, které vede k tomu nejlepšímu chlebu s přirozenou chutí v regionu. V kamenné parní peci vzniká silná křupavá kůra, přirozená chuť a dlouhá trvanlivost, a to vše je hlavními důvody, proč je chléb tak žádaný.

Spojili jsme generační zkušenosti a kvalitní suroviny, které pochází kromě České republiky i z ostatních koutů evropy, a díky tomu můžeme vyrábět pečivo té nejlepší kvality.

 

Pekařství Obilka - regionální potraviny - ID 92697766 - NÁHLED ZÁZNAMU

nám.T.G.M 2, Holice, 53401 

Prodejna pečiva a mléka ze Statku Uhersko na náměstí v malebném centru Holic.

UNCLE BAKER s.r.o. - ID 95969909 - NÁHLED ZÁZNAMU

Humenná 468/20, Brno, 625 00 

Naše začátky byly úsměvné, ale stálo to za to. Koktejlový a hamburgerový bar Pablo EscoBar už funguje pár let, jenže hamburgery nejsou jen o perfektním mase. Najít pro bar dodavatele housek, který by splňoval naše standardy a zároveň peče bez chemie a používá opravdové máslo, byl nadlidský úkol.

A tehdy se zrodila odvážná myšlenka - upečeme si to sami a po svém! Začátky byly hlavně o improvizaci a metodě pokus omyl. První várky jsme pekli ve třech troubách značky Mora (ano, to je ta, co v ní naše babičky ještě dělají cukroví) a to po 10 kusech za 20 minut. Brzy jsme pořídili pravou pekařskou pec a mysleli si, že máme vyhráno.

Opak byl ale pravdou. Téměř tři měsíce a více než 6000 kusů pečiva jsme museli obětovat, než jsme přišli na to, jak správně upéct větší množství housek. Profesionální pekaři, které jsme si pozvali, aby nám poradili, nám řekli, že bez chemie náš vytoužený produkt nejspíš neupečeme. Naštěstí se mýlili a po lehké úpravě receptury a sladění technologie výroby se nám podařilo dosáhnout svého! Dnes už dokážeme housek a toastových chlebů upéct několik tisíc za den.


1


Přehled kategorií

  Agentury (246)

  Architektura (9)

  Auto-moto (1885)

  Banky (190)

  Bazény (32)

  Bezpečnost, ochrana (107)

  Čistírny (4)

  Čištění (927)

  Divadla, kina, muzea (1)

  Doprava (1665)

  Družstva (14)

  Dřevo (1247)

  E-shopy (674)

  Elektro (1128)

  Energetika (760)

  Finance, banky, pojišťovny (73)

  Fitness centra (6)

  Herny, sázkové kanceláře (1)

  Hudební nástroje (2)

  Chemie (136)

  Chovatelství (188)

  Instalace, servis, opravy (506)

  Kancelářské stroje, potřeby (30)

  Knihovny (6)

  Kosmetické služby (101)

  Kosmetika, kadeřnictví (27)

  Kovovýroba (295)

  Kultura (1475)

  Kurzy, školení (198)

  Lékárny (4)

  Lovecké potřeby, zbraně (6)

  Malo a velkoobchod (2741)

  Nábytek (1047)

  Nářadí (665)

  Obaly (678)

  Odbory, spolky (322)

  Odpady (80)

  Okna, dveře (110)

  Papír (40)

  Pekárny (10)

  Plasty (45)

  Plavecké bazény, sauny (4)

  Počítače (1053)

  Pohřebnictví (17)

  Pojištění (774)

  Poradenství (2011)

  Potraviny, gastro (1918)

  Prodejny (156)

  Půjčovny (34)

  Reality (1173)

  Rehabilitace, masáže (11)

  Reklama (1125)

  Restaurace (607)

  Skladování (36)

  Sklo (363)

  Služby a řemesla (7954)

  Sport (277)

  Sport (9)

  Sportovní areály (19)

  Sportovní potřeby (43)

  Stavebnictví (2336)

  Strojírenství (1294)

  Telekomunikace (632)

  Textil (140)

  Tisk (521)

  Ubytování (1712)

  Úklid (21)

  Úřady, instituce (1869)

  Věda a výzkum (449)

  Veterinární ordinace (23)

  Voda, topení, plyn (218)

  Volný čas (1267)

  Výtahy (4)

  Vzdělávání (2032)

  Wellness centra (25)

  Zahrada, květiny (35)

  Zahradnictví (210)

  Zdraví (1297)

  Zdravotnictví, sociální péče (391)

  Zemědělství (964)

  Zverimex, služby pro zvířata (31)