Popis společnosti
Zásadní je pro nás výběr odrůd a kvalitních jablek, které zajistí výborný cider. Každá šarže je nová a na základě zkušeností se snažíme využít a rozvinout jeho přirozenou chuť.
"Ráda ochutnávám různý cider, protože je pokaždé jiný. Ráda ho popíjím, protože není tak hořký, jako pivo a ani tak silný jako víno. Při výrobě našich ciderů se snažím o zachování přirozené chuti jablek. Vyrábíme tedy menší šarže, které jsou odlišné, podle zvolených odrůd a jejich vyzrálosti. Samozřejmě se do toho promítnou i moje představy o výsledném cideru, zkušenosti a rozpoložení. Mám ráda svěží cider, klidně s výraznější kyselinkou, moc důležitá je pro mě dobrá aromatika. Důležitá je příprava pro fermentaci, cider vyrábíme v nerezových nádržích, hrubě filtrujeme a jemně sytíme. Chtěla bych, aby náš cider lidi bavil a potěšil."
Zuzana Kameníková
Klíčová slova
Kategorie
Kontaktní údaje
U zoologické zahrady 1470/11, Brno, 635 00
Web
www.ciderka.cz
Kontaktní osoba
Zuzana Kameníková – jednatelka
Telefonický kontakt
732 817 949
info@ciderka.cz
Sociální sítě
www.facebook.com/ciderka.cz
Otevírací doba
PO Zavřeno
ÚT Zavřeno
ST Zavřeno
ČT 12:00-18:00 hod.
PÁ 12:00-18:00 hod.